Κυριακή, 9 Δεκεμβρίου 2012

Στον δρόμο για το πεύκο !


Το πεύκο φέτος φαίνεται να μην έκανε την χάρη σε πολλούς.... Είναι ίσως από τις λίγες χρονιές που δεν έδωσε καθόλου σε κάποιες περιοχές!!! Εμάς εδώ τα πράγματα πήγαν λίγο καλύτερα, μέλι υπήρχε δεν υπήρχαν όμως μελίσσια να το μαζέψουν. Μετά τους τρύγους από το θυμάρι τα μελίσσια ήταν τόσο ξεπεσμένα και αδύναμα που αν έλεγες πώς θα πας στο πεύκο με τέτοια μελίσσια το μόνο που θα δεχόσουν ήταν χλευασμούς και επικρίσεις...
Η παρατεταμένη ξηρασία του καλοκαιριού και η έλλειψη γύρης πήγε τα μελίσσια πολύ πίσω... Στις παρακάτω φωτογραφίες μπορείτε να δείτε τι γίνεται σε λίγο σογιάλυερο που τοποθέτησα.











Η μέλισσα όταν δεν βρίσκει γύρη και υπάρχει έλλειψη, ψάχνει εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνούχου τροφής όπως το σογιάλευρο το καλαμποκάλευρο κ.α. Βέβαια πρέπει να γνωρίζουμε ότι τίποτα δεν αντικαθιστά την φυσική γύρη και ο εργατικός πληθυσμός που προκύπτει από τέτοιες πηγές τροφής είναι ποιοτικός υποδεέστερος, βάση μελέτης ζει λιγότερο η βασίλισσα γεννάει λιγότερο και αυτό συνεπάγεται και λιγότερο μέλι! Ήταν μια λύση ανάγκης! Τα μελίσσια που ήταν μικρά συνενώθηκαν ανα 2 με τον εξής τρόπο:ώστε να μην χάσουμε μελίσσια. Άφηνα λοιπόν σε κάθε κυψέλη 1 πλαίσιο γόνο με την βασίλισσα 1 πλαίσιο γύρη και μέλι και ένα πλαίσιο με μέλι, τοποθετούσα και στις άκρες 2 χτισμένα κεριά κενά έβαζα 1 κιλό ζαχαροζύμαρο και τις μετέφερα σε γυρεοδοτική ανθοφορία (στην περιοχή που τις πήγαν υπάρχει αρκουδόβατος-χαρουπιά και κισσός), τις τροφοδοτούσα με σιρόπι έκανα θεραπεία για βαρρόα που λόγο μειωμένου γόνου ήταν αποτελεσματική και έτσι δεν έχανα 1 μελίσσια λόγο συνένωσης! Τα μελίσσια λοιπόν προετοιμάστηκαν μεταφέρθηκαν στα πεύκα!

 Άκουσα τις πολύτιμες συμβουλές ενός παλιού καλού μελισσοκόμου του κ.Μανώλη Μαρουπλάκη πρόεδρο του μελισσοκομικού συλλόγου Λασιθίου και τα λόγια του αποδείχθηκαν χρυσάφι! κ.Μανώλη σ' ευχαριστώ!!! Τα μελίσσια τοποθετήθηκαν έξω από το δάσος και όχι μέσα και ό λόγος είναι ότι έξω από το δάσος ο ήλιος τα ζεσταίνει από νωρίς και αρχίζουν την συλλογή πολύ πρωί, επίσης έξω από το δάσος βρίσκουν και αρκετή γύρη και έτσι συντηρούνται και δεν ξεπέφτει πολύ ο γόνος!

Τα μελίσσια παρέμειναν για 30 μέρες στα πεύκα και έπειτα μεταφέρθηκαν στην θέση ξεχειμωνιάσματος όπου και έγινε ο τρύγος του πευκόμελου!













 Το αποτέλεσμα ήταν ικανοποιητικό για αυτή την δύσκολη χρονιά, η εμπειρία που αποκτήθηκε για το μέλλον πολύτιμη, και το μέλι που τρυγήσαμε εξαιρετικό!







 τρύγος στο πεύκο video

Θυμάρι, πεύκο και ελάχιστα άνθη συνέθεσαν ένα πολύ ωραίο αρωματικό μέ4λι με χαρακτηριστική υφή μελιτώματος. Όσοι το δοκίμασαν εκπλάγηκαν ευχάριστα!
Επόμενος στόχος η προετοιμασία των μελισσιών για ξεχειμώνιασμα!

Κυριακή, 29 Ιουλίου 2012

Το θυμάρι του 2012





 
Φέτος η χρονιά δεν εξελίχθηκε όπως την περιμέναμε... Τα μελίσσια έκαναν μία ''έκρηξη'' ανάπτυξης τον Φεβρουάριο-Μάρτιο και έπειτα τίποτα.... με το ζόρι κρατήθηκαν οι πλυθησμοί μέχρι τον Μάιο όπου τα μεταφέραμε στο βουνό. Το βουνό όμως δεν έδωσε τα αναμενόμενα... η θρύμπη ενώ έδειχνε πολύ καλά σημάδια απο την αρχή και οι μέλισσες την δούλεψαν για λίγες μέρες, ήρθε ενα 15ήμερο συνεχών δυνατώ ανέμω εντάσεως 7-8 μποφόρς και εξανέμισε την οποιαδήποτε ελπίδα για συλογή μελιού.
Και  φτάνουμε στο τσάι(σιδηρήτη, μαλοτήρα, καλοκοιμηθιά).

 Άλλη πίκρα εδώ... Το τσάι είναι ένα βότανο το οποίο δίνει σχεδόν κάθε χρόνο και κάθε 6-7 χρόνια παθαίνει έξαρση όπως πέρχυ και γεμίζουν τα μελίσσια μέλι τόσο ώστε να δικαιολογεί ακόμα και τρύγο με αξιώσεις. Πολύ σπάνια να μην δώσει και ακόμα ποιό σπανια να μην δώσει τίποτα όπως έγινε φέτος... Εδώ να επισημάνω ότι στην περιοχή όπου έχω τα μελίσσια οι ανθοφορίες έχουν ώς εξής.... 1η ανοίγει η θρύμπη τον Μάιο έπειτα ακολουθεί το τσάι εώς τον Ιούνη και στο τέλος ανθίζει  το θυμάρι εώς τέλη Ιούλη, οπότε όπως μπορείτε να καταλάβαιτε υπάρχει συνεχόμενη νεκταροροή σε μια κανονική χρονιά...

μέλισσες σε θυμάρι 2012

Τέλη Ιουνίου λοιπόν και το θυμάρι έχει ανοίξει για τα καλά και επίσκεψη στα μελίσσια. Η πρώτη εικόνα μου φέρνει πλήρη απογοήτευση... Τα μελίσσια είχαν ξεπέσει σε πλυθησμό και
 προμήθειες(γύρη-μέλι) για τα καλά! Μελίσσια με 8-9 γόνους και 15-17 πλαίσια πλυθησμό να έχουν απομείνει δεκάρια με 2-3 γόνους μικρής έκτασης... Ίσως να έφταιξε ο συνεχόμενος αέρας που τα κράτησε μέσα και ξέμειναν απο τις ήδη λίγες προμήθειες που είχαν ίσως ότι δεν έδωσε ο τόπος φέτος δεν ξέρω... Η λύση που θεώρησα σωστότερη ήταν η εξής:  Να; τρυγήσω τυχόν μέλια ώστε να σφίξω τα μελίσσια και να τους δώσω απο 1/2 κιλό ζαχαροζύμαρο με μαγιά ώστε να συντηρούν με αυτά τον γόνο και να μην καταναλώνουν τα μέλια που εισέρχονται στην κυψέλη. Τρύγος λοιπόν με μέτρια αποτελέσματα και αναδιοργάνωση των αποικιών.


Πολλοί μελισσοκόμοι βλέποντας αυτό το ''χάλι'' θεώρησαν σωστό να μεταφέρουν τα μελίσσια στα ψηλά για το όψιμο θυμάρι... Αυτό αποδείχθηκε καταστροφικό διότι το τελευταίο 10ήμερο το πρώιμο θυμάρι έδωσε πολύ καλά, και τα μελίσσια συνέλεξαν όσο μέλι μπορούσαν λόγο μειωμένων πλυθησμών.

τρύγος στο θυμάρι 2012 video

 Επίσης μέσα Ιουλίου έκανε μια βδομάδα καύσωνες και ''έκαψε'' το θυμάρι το οποίο στα ψηλάβρισκόταν στα καλά του.

 Έτσι όσοι προτίμησαν αυτήν την λύση τα μέλια που πήραν ήταν ελάχιστα. Την Κυριακή 22 Ιουλίου πραγματοποιήσαμε τον τελευταίο τρύγο στο θυμάρι για φέτος ο οποίος είχε και αυτός μέτρια αποτελέσματα...
Η απόδωση φέτος κυμάνθηκε στα 8 κιλά το μελίσσι ενώ πέρσυ ήταν στα 17,5 κιλα, οπότε με μέσο όρο Κρήτης τα 10,5 κιλά ανα μελίσσι μάλλον μέτρια την λές την χρονιά!
Μετά τον τρύγο τοποθετήσαμε υποκατάστατο γύρης στα μελίσσια και θα τα μεταφέρουμε στον κάμπο ώστε να βρούν γύρη και μέλι για να μπορέσουν να αναπτυχθούν εώς τον Σεπτέμβριο που θα τα μεταφέρουμε ποιό ορεινά για να εκμεταλευθούν την ανθοφορία της αγριοσπαραγγιάς, του ακρέβατου(αρκουδόβατού) του κισσού και της χαρουπιάς πρίν μεταφερθούν για την μελιτοφορία του πεύκου.

Το μέλι μας φέτος βγήκε ποιό ''δυνατό'' απο πέρσυ με περισσότερους γυρεόκοκους θυμαριού, τοποθετήθηκε σε βαρέλι ηρεμίας ώστε να αφαιρέσουμε υπολείματα κεριού και τον αφρό που θα δημιουργηθεί πρίν την τελική του συσκευασία! Επόμενος στόχος σε αυτή την δύσκολη χρονιά τι άλλο? το πεύκο! Καλή συνέχεια!!!

Κυριακή, 1 Ιουλίου 2012

ενοίκιο μελισσών...



Oι αυξημένες επαγγελματικές υπεχρεώσεις, ο ελάχιστος πλέον ελεύθερος χρόνος αλλά και συνάμα η αγάπη μου για τις μέλισσες με ωθούν ώστε να αποχωριστώ προσορινά τις αγαπημένες μου... Σκέφτηκα λοιπόν να τις δανείσω σε εναν γνωστό με κάποιους όρους ώστε να μην τις αποχωριστώ τελείως, να διασφαλίζω το μέλι του σπιτιού και για κάποιες υποχρεώσεις και συνάμα να επωφελείτε και ο ''ενοικιαστής'' απο αυτη την συνεργασία μας.... Θα αναλύσω λοιπόν τις παραμέτρους και ζητώ την γνώμη σας. Ο αριθμός των μελισσιών είναι γύρω στα 40. θα τα παραλάβει αρχές Φλεβάρη δεκάρια, ''μελωμένα'' με όλες τις απαραίτητες θεραπείες για βαρρόα-νοζεμίαση-ασκόσφαιρα, θα του δώσω απο 400 κτισμένες καινούργιες κυρήθρες και τα πατώματα, όλες οι μάννες είναι φετινές επιλεγμένες. Επίσης θα του παραχωρήσω και 3 τοποθεσίες για: 1) άνοιξη 2)θυμάρι 3)φθινώπορο(ερείκη-χαρουπιά).
Εγώ αυτό που ζητάω είναι: 3 κιλά μέλι(αρίστης ποιότητας με ανάλυση την οποία θα επιβαρύνωμαι εγώ στο ΜΑΙΧ) για κάθε μελίσσι και 1 πλαίσιο γόνο με πλυθησμό για κάθε μελίσσι επίσης. Ο γόνος με τον πλυθησμό θα γίνουν παραφυάδες των 3 πλαισίων οπότε απο τα 40 σε ενα χρόνο θέλω 13 παραφυάδες. Η κυψέλη τους, και τα μισά έξοδα τους σε τροφές μέχρι το φθιώπορο θα επιβαρύνουν εμένα. Απο τις παραφυάδες τον πρώτο χρόνο δεν θα τρυγήσουμε μέλι ώστε να καταφέρουν να πάνε 10άρια εώς τον χειμώνα. Απο τον επόμενο χρόνο θα ενσωματοθούν στο κεφάλαιο της μελισσοκομικής μονάδας και θα μπορεί ο μελίσσοκόμος να τα εκμεταλεύαιτε όπως τα άλλα. Επίσης θα μπορώ να προσφέρω την εργασία μου 2-3 μέρες το καλοκαίρι για να γίνουν οι τρύγοι. Κάθε χρόνο το συμβόλαιο θα ανανεώνεται εώς ότου παρθεί η απόφαση της παύσης συνεργασίας. Όταν λήξει η συνεργασία ο ενοικιαστής θα πρέπει να μου επιστρέψει  τα μελίσσια άνοιξη πάλι και στην κατάσταση που του τα παρέδωσα με μια απόκληση 10%. Απώλειες απο κλοπές-πυρκαγίες-αρρώστειες επιβαρύνουν τον ενοικιαστή. Επίσης ο εξοπλισμός(κυψέλες-κυρήθρες) θα πρέπει να να μην έχει φθορά παραπάνω απο την κανονική την οπόια επιφέρει η χρήση της νομαδικής μελισσοκομίας και ο χρόνος. Ώς ιδιοκτήτης των μελισσίων θα έχω το δικαίωμα να ελένχω 1-2 φορές τον χρόνο τα μελίσσια να λέω την γνώμη μου, να συμβουλεύω όχι όμως να εξαναγκάζω να τηρηθεί ο δικός μου τρόπος εκμετάλευσης... αυτός είναι στην κρίση του ενοικιαστή!
Ενημερωτικά μια κυψέλη εδώ στα Κρήτη μπορεί να φθάσει τα 30 κιλά παραγωγής κατα μέσο όρο σε μέλι και απο μια παραφυάδα των 3 πλαισίων χωρίς πρόβλημα. Οι τοποθεσίες είναι επιλεγμένες προσεκτικά, η ανοιξιάτικη και η φθινοπωρινή προσφέρονται και για βασιλοτροφία και το κάθε μέρος έχει εναν δρόμο και είναι περιφραγμένο ώστε να αποκλείει τις κλοπές όσο το δυνατόν.
Τα δικαιώματα για τα προγράματα αντικατάστασης θα τα επωφελούμε εγώ ώστε να αγοράζω κυψέλες γαι τις παραφυάδες που θα φτιάχνωντε κάθε χρόνο.
Θα ήθελα λοιπόν την γνώμη σας, τις παρατηρήσεις, και τους προβληματισμούς σας.

Πέμπτη, 17 Μαΐου 2012

λίγο πρίν το θυμάρι...






Φέτος ο καιρός δεν λέει να μας κάνει το χατήρι..... Την ώρα που γράφονται αυτές οι γραμμές στην περιοχή μου ρίχνει νερό ''με τις λαίνες''. Οι εναπομείναντες ανθοφορίες του κάμπου όπως τα αγκάθια


η μολόχα


κάποια τριφύλλια


οι μαργαρίτες


και κάποια βοηθητικά φυτά από τα μποστάνια(ρόκα, ραπάνια, κόλιανδρο,άνηθο)


φτάνουν στο τέλος τους και έτσι η μεταφορά των μελισσιών σε άλλη ανθοφορία ήταν επιβεβλημένη. Σε αυτό βέβαια συνέβαλε και ο λόγος ότι φέτος ανέβασα αρκετά τον ''πήχη'' και ''τα θέλω μου'' ώστε να παράγω ένα ακόμη καλύτερο προϊόν από το ήδη πολύ καλό περσινό μέλι και δεν το συζήταγα καν για τροφοδοσία μιας και αν όλα πάνε καλά, λογικά μέχρι τις αρχές του Ιουνίου το τσάι και το θυμάρι θα ανοίξουν. Φέτος όμως μόλις ανέβασα τα μελίσσια στο βουνό μετά από 2 μέρες άρχισε και η κακοκαιρία... αέρας 6-8 μποφόρ συνεχόμενα για 5 μέρες και το τελειωτικό χτύπημα η σημερινή καταιγίδα... Άρα λογικά αποχαιρετάμε την θρύμπη για του χρόνου και κάνουμε τον σταυρό μας τα μελισσάκια να κρατηθούν σε πληθυσμούς ώστε να εκμεταλλευτούμε το θυμάρι όσο το δυνατόν καλύτερα... Φέτος ενώ πιστεύω ότι λόγο βροχοπτώσεων το θυμάρι θα πάει πολύ καλά, δυστυχώς δεν έχω τόσο δυνατά μελίσσια όσο θα ήθελα.... οι λόγοι πολλοί, και σίγουρα όχι της παρούσης.
Εδώ αντιπροσωπευτικό δείγμα γόνου από τις φετινές μάνες βασιλοτροφίας:


και εδώ πλαίσιο γεμάτο με μέλι:


Τι λέτε??? Εμένα καλές μου φαίνονται...
Σε περίπολο που έκανα στα μελίσσια ένα απόγευμα κατάφερα και σκότωσα μερικές μάνες σερσένια οι οποίες γυρόφερναν στις κυψέλες αναζητώντας θύματα....


Οι μάνες αυτές θα πρέπει να τις κυνηγάμε με κάθε τρόπο(παγίδες-κόλλες-δηλητήρια) όταν πρωτοεμφανίζονται τον Μάιο και ο λόγος είναι ότι κάθε 1 τέτοια μάνα ισούται με 250-300 σερσένια!!! Όπως μπορείτε να δείτε και εσείς το μέγεθος τους είναι πολύ μεγαλύτερο του κανονικού σερσενιού και οι κινήσεις τους είναι ποιο νωχελικές. Θέλει λοιπόν προσοχή το θέμα γιατί αρκετές χρονιές που τα σερσένια είναι πολυπληθή προκαλούν μεγάλες απώλειες στα μελίσσια μας!
Άνθισαν και οι ροδιές μου,


και οι μελισσούλες τρέχουν στα άνθη για νέκταρ,


Προσωπικά πιστεύω πως η χρονιά στο θυμάρι θα εξελιχθεί πολύ καλά, αλλά μέλι θα πάρουν μόνο όσοι έχουν καταφέρει να πάνε μελίσσια πολύ δυνατά. Ως τότε προηγείται και το τσάι με το αρωματικό του νέκταρ και ελπίζουμε σε κάποια μέλια και από εκεί, υγεία πάνω απ' όλα και βλέπουμε.

Κυριακή, 13 Μαΐου 2012

ο λόγος στο χαμομήλι.....


Χαμομήλι.... φυτό μαγικό.... όμορφο, ευωδιαστό, θεραπευτικό.... Το χαμομήλι έχει χαλαρωτικές, αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και αντιπηκτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείτε ευρέως ως αφέψημα. Το άρωμα του μοναδικό! Ανθίζει από Μάρτιο εώς Ιούνη ανάλογα την περιοχή. Οι παλιοί έλεγαν '' απ' όταν θα πει ο παπάς το Χρηστός Ανέστη μπορεί το χαμομήλι να συλλεχθεί.'' . Ανήκει στην ίδια οικογένεια με την μαργαρίτα.





Το χαμομήλι το συναντάμε σε χέρσα χωράφια, σε ελαιώνες στις άκρες των δρόμων και σε πάρκα. Η συλλογή του πρέπει να γίνεται όταν το φυτό είναι αρκετά ''μεστό'' ώστε να έχει αρκετή ποσότητα αιθέριου ελαίου, και πριν αρχίσει να ξεραίνεται. Επίσης ένα άλλο σημαντικό που πρέπει να προσέξουμε είναι να μην μαζεύουμε χαμομήλι από περιοχές που ραντίζονται με χημικά. Μετά την συλλογή του το τοποθετούμε πάνω σε εφημερίδα σε σκιερό και δροσερό μέρος και το αφήνουμε μέχρι να ξεραθεί τελείως.


Αυτό που θα πρέπει να προσέξουμε πολύ είναι το μέρος που θα το αποξηράνουμε να είναι απαλλαγμένο από έντομα και ζώα. Ένα πολύ σημαντικό πράγμα επίσης είναι να ''γυρίζουμε'' το χαμομήλι κάθε 3-4 μέρες ώστε να έχει τον ίδιο βαθμό αποξήρανσης παντού, ομοιόμορφα. Όταν πλέον αποξηρανθεί εντελώς το τρίβουμε με το χέρι ώστε να γίνει σαν τρίμμα και το αποθηκεύουμε σε καθαρό κουτί μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.
Εδώ θα ήθελα να δώσω μια πολύ ωραία συνταγή για χαλαρωτικό τσάι με χαμομήλι. Βάζουμε νερό στην φωτιά να βράσει... Όταν έρθει σε βράση το αποσύρουμε από την φωτιά και για κάθε μια κούπα βάζουμε και μια κουταλιά της σούπας χαμομήλι να μουλιάσει καλά! Μετά από 5' σουρώνουμε και βάζουμε μια κουταλιά μέλι θυμαρίσιο, μια κουταλιά κονιάκ ανακατεύουμε καλά και το τσάι μας είναι έτοιμο...
Από μελισσοκομικής πλευράς το χαμομήλι μαζί με τις μαργαρίτες δεν είναι και τόσο μεγάλης σημασίας, κάποιες ποσότητες γύρης και αυτές όταν δεν υπάρχουν άλλα φυτά να δουλέψουν οι μέλισσες στην γύρω περιοχή.Μια άλλη μελισσοκομική χρήση που μπορεί να έχει και που με ωθεί κάθε χρόνο να μαζεύω αρκετή ποσότητα χαμομηλιού είναι οι τροφές των μελισσιών. Στις τροφές που παρασκευάζω για τα μελίσσια μετά τον καλοκαιρινό τρύγο ώστε να ξεχειμωνιάζουν χρησιμοποιώ αφέψημα χαμομηλιού λόγο των αντιμικροβιακών  του ιδιοτήτων. Προσωπικά όταν δω μέλισσες να ''πατάνε'' το χαμομήλι ή τις μαργαρίτες συμπεραίνω ότι η νεκταροέκριση στην περιοχή είναι πλέον φτωχή  και τα μελίσσια χρειάζονται μετακίνηση...


Αυτά για σήμερα, καλή χαλάρωση με ένα τσάι χαμομηλιού!!! 

Δευτέρα, 30 Απριλίου 2012

Aπρίλης τέλος.....

Τελείωσε και ο φετινός Απρίλης και η γεύση που μας άφησε θα ήταν έλεγα γλυκόπικρη.... Από την μία η ανθοφορία των εσπεριδοειδών που περιμέναμε όλοι εδώ δεν ήρθε ποτέ, και σύμφωνα με παλαιότερους μελισσοκόμους φέτος η χρονιά για την πορτοκαλιά ήταν μια από τις χειρότερες όλων των ετών....


Όπως και εσείς μπορείτε να δείτε η ανθοφορία δεν πήγε καθόλου καλά και πολλά δέντρα δεν άνθισαν καθόλου... άλλα ήταν ανθισμένα μόνο μερικά κλαδιά, για νέκταρ δεν το συζητάμε καθόλου.... το ίδιο ισχύει και για το αβοκάντο το οποίο υπάρχει σε αρκετή έκταση στην περιοχή μου. Το κακό ήταν πώς οι γόνοι λόγο άνοιξης ήταν σε μεγάλη έκταση και αν δεν επακολουθούσε η ανθοφορία από τα αγκάθια και το αγριοτρίφυλλο θα έπρεπε αναγκαστικά να τροφοδοτήσουμε λόγο του ότι οι ανάγκες του σμήνους σε τροφή, με τόσο γόνο είναι αυξημένες...


φέτος τα αγκάθια και το αγριοτρίφυλλο έχουν δώσει ρέστα.... το νέκταρ έρεε άφθονο και σε πολλά πλαίσια στα ''στεφανώματα το μέλι υπήρχε σε μεγάλη ποσότητα...


Ευτυχώς που πήγε κάπως καλά η ανθοφορία από τα παραπάνω διότι η ανάγκη για κτίσιμο καινούργιων κηρηθρών για αντικατάσταση των μαύρων παλιών ήταν επιτακτική...


έχω ξανατονίσει από εδώ μέσα την σημασία της αντικατάστασης κηρηθρών και πιστεύω ότι το δίμηνο Μάρτιος-Απρίλιος είναι το ιδανικότερο για το κτίσιμο τους.
Εχθές σε μια μικρή εξόρμηση που πήγα είδα στην νότια Κρήτη η θρύμπι να έχει ανοίξει για τα καλά και τις μέλισσες να την δουλεύουν με μανία! Στο παρακάτω βίντεο μπορείτε να δείτε γιατί πράγμα μιλάω... http://www.youtube.com/watch?v=XLFD3MedTLA


η αγριοαγκινάρα δίπλα στην θάλασσα ετοιμάζεται να ανθίσει.....


και εδώ μία φωτογραφία από την μαγευτική παραλία των ''Άνυδρων'' στην Παλαιόχωρα νότια των Χανίων...


Σήμερα το πρωί σε μια επιθεώρηση που έκανα στο μελισσοκομείο έκανα και την εξής ανακάλυψη, σε μια παλέτα που χρησιμοποιούσα ως βάση για να πατάνε οι κυψέλες μου, από κάτω βρήκα μια φωλιά από τερμίτες... πρώτη φορά αντικρίζω τερμίτες από κοντά και έμεινα αρκετή ώρα εκεί να τους παρατηρώ...


Τώρα πλέον μπήκαμε στην τελική ευθεία για το θυμάρι και αν πάνε όλα καλά ελπίζουμε σε κάποια μέλια... κατά τις 20 Μάη τα μελίσσια θα μεταφερθούν στο βουνό ώστε να εκμεταλλευθούν και την ανθοφορία της θρύμπης και του τσαγιού τα οποία προηγούνται του θυμαριού, ως τότε υπομονή....

εύχομαι σε όλους καλή ΕΡΓΑΤΙΚΉ ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΆ !!!

Κυριακή, 15 Απριλίου 2012

Τα πρώτα ''καλά'' σημάδια...

Κυριακή του Πάσχα και μέχρι να ετοιμαστούν τα εδέσματα(κοκορέτσι, κοντοσούβλι, αρνί κτλ.) είπα να πάω μια βόλτα να δω τι λένε τα βότανα τα οποία θα μας δώσουν το μέλι μας φέτος. Αυτά τα βότανα είναι το θυμάρι, ή θρύμπη και το τσάι του βουνού(σιδηρίτης-μαλοτήρα) κατά κύριο λόγο μέχρι και 80-90% από ότι έδειξε και η ανάλυση του ΜΑΙΧ(Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων) αλλά και το ΑΠΘ. Εδώ και 3 μέρες έβρεχε συνεχώς και η γη ποτίστηκε για τα καλά! Ήταν δώρο Θεού γιατί είχε να κάνει βροχές για μεγάλο χρονικό διάστημα και η γη διψούσε!


Τράβηξα λοιπόν μερικές φωτογραφίες και από ότι και εσείς μπορείτε να δείτε φέτος πιστεύω να μας κάνει την χάρη και ο καιρός να πάρουμε μελάκι, μιας και τα βότανα έχουν αναπτυχθεί καλά!
εδώ βλέπουμε το θυμάρι:


την θρύμπη:


και το τσάι του βουνού:


εδώ να επισημάνω ότι από το τσάι του βουνού βγαίνει ένα πολύ αρωματικό και ''ντελικάτο'' μέλι το οποίο έχει χρυσόξανθο χρώμα ελαφρά ποιο ανοιχτόχρωμο από το θυμαρίσιο και φανταστικό άρωμα και γεύση! Εμένα προσωπικά είναι από τα αγαπημένα μου... Στην Κρήτη το τσάι φυτρώνει σε ορισμένες περιοχές ως συνήθως σε όλων των ειδών τα υψόμετρα από τα παράλια μέχρι τα όρη και ως συνήθως το συναντάμε μαζί με το θυμάρι αλλά η ανθοφορία του είναι ποιο πρώιμη από αυτή του θυμαριού.


Πιστεύω ότι τα μελίσσια μας θα δουλέψουν αρκετά, το μόνο που με παραξένεψε είναι ότι δεν είδα φέτος μεγάλη τάση για σμηνουργία(πέρσι σμηνουργούσαν το 80% των μελισσιών ενώ φέτος μόνο το 20%) αυτό κατ΄εμέ δηλώνει κάπως και το πώς θα εξελιχθεί η χρονιά δηλαδή σε πλούσια η φτωχή, τα βότανα όμως μέχρι τώρα πάνε καλά, ας ελπίσουμε να έχουμε και παρόμοια συνέχεια....

Χρηστός Ανέστη !!!














Τετάρτη, 11 Απριλίου 2012

Οι νέες βασίλισσες εκκολάφθηκαν !



2 μέρες συνεχούς βροχής ήταν αρκετές για να αναπτερώσουν τις ελπίδες μας, μιας και η παρατεταμένη καλοκαιρία με καλοκαιρινές θερμοκρασίες δεν πολυβοηθούσαν και η γη όπως και τα φυτά και τα ζώα είχαν διψάσει! Θεού δώρο λοιπόν την Μεγαλοβδμάδα! Σήμερα Μεγάλη Τετάρτη βρήκα την ευκαιρία το απογευματάκι και πετάχτηκα στα μελίσσια να δω τι γίνεται, να χαλαρώσω λίγο και να δω αν ήταν επιτυχής η εκκόλαψη των βασιλισσών που βάλαμε το προηγούμενο Σάββατο.
Εδώ να υπενθυμίσω ότι κατά τον έλεγχό αυτό χρειάζεται πολύ-πολύ μεγάλη προσοχή κατά τον χειρισμό της κυψέλης και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιήσουμε καπνό, να τραντάξουμε την κυψέλη και γενικά να αναστατώσουμε το σμήνος γιατί μπορεί να ''κόψουν'' την νέα μάνα! Πρέπει λοιπόν να είμαστε όσο ποιο διακριτικοί και γρήγοροι γίνεται. Εδώ να πω ότι αν δεν είμαστε σίγουροι για το αν μπορούμε να κάνουμε τον έλεγχο διακριτικά και γρήγορα τότε καλύτερα να μην ενοχλήσουμε την παραφυάδα αλλά να κάνουμε τον έλεγχο μας 20 μέρες αργότερα ώστε να δούμε αν η μάνα γεννάει. Εγώ αναγκαστικά έκανα αυτό τον έλεγχο διότι οι μάνες που δεν εκολάφθηκαν το σμήνος τους θα συνενωθεί κατευθείαν με άλλο για να κερδίσουμε χρόνο, μιάς και όλα τα μελίσσια θέλω όσο το δυνατόν γίνεται να είναι παραγωγικά!




Επίσης λόγο του ότι κάποιες φορές αναγκαζόμαστε να κάνουμε εισαγωγή βασιλικού κελιού σε δυνατή παραφυάδα η κανονική δυόροφη κυψέλη οι πιθανότητες να ''κόψουν'' το βασιλοκέλι είναι πολύ μεγάλες γι αυτό το λόγο κάνουμε το εξής: εξαντλούμε κάθε πιθανότητα στο σμήνος να μπορέσει να φτιάξει δικιά του βασίλισσα, αυτό το πετυχαίνουμε με το να πάμε 7 ημέρες μετά την ορφάνια του σμήνους και να καταστρέψουμε όλα τα βασιλοκέλια που έχει χτίσει. Έτσι ο γόνος που έχει απομείνει δεν είναι κατάλληλος για να εκτραφεί σε βασίλισσες. Ένα άλλο κόλπο είναι να τυλίξουμε το βασιλοκέλι με αλουμινόχαρτο εκτός της κορυφής όπως έχουμε ξαναπεί. Έτσι οι μέλισσες δεν μπορούν να το καταστρέψουν




Μπροστά μας έχουμε μια πολύ καλή ανθοφορία που πιστεύω λόγο της βροχής θα δώσει ρέστα, είναι η ανθοφορία της πορτοκαλιάς και των λοιπών εσπεριδοειδών(νεραντζιά, λεμονιά, μανταρινιά, γκρέιπφρουτ, κίτρα) και των διάφορων λουλουδιών όπως το γαϊδουράγκαθο η μολόχα τα εναπομείναντα ξινά το τριφύλλι κα Μετά την παρέλευση 15 μερών θα κάνουμε έλεγχο ώστε να δούμε την ποιότητα των βασιλισσών να ξεσκαρτάρουμε τις κακές και αυτές με την κακή γέννα να τις μαρκάρουμε με το χρώμα της χρονιάς για εύκολο εντοπισμό και για να γνωρίζουμε την ηλικία τους, να συνενώσουμε όπου χρειάζεται και να αρχίσουμε την οργάνωση των μελισσιών για τον στόχο μας.... το ΘΥΜΑΡΙ !!!

Κυριακή, 8 Απριλίου 2012

Tα πρώτα βασιλικά κελιά της χρονιάς!

http://www.youtube.com/watch?v=I1T8_Pxzy2c&feature=youtu.be

Συνέχεια από την προηγούμενη ανάρτηση, και 10 μέρες μετά τον εμβολιασμό έτοιμα τα βασιλικά μας κελιά. Έχει μεγάλη σημασία να μετράμε επακριβώς τις μέρες διότι οι τελευταίες είναι πολύ κρίσιμες για την βασίλισσα λόγο ανάπτυξης των φτερών της και της τελειοποίησης της. Μετράμε λοιπόν από το 4 για την λάρβα μας και όταν εμβολιάσουμε άλλες 10 μέρες ώστε να μπορέσουμε με ασφάλεια να χειριστούμε τα βασιλικά μας κελιά. Την 14η μέρα λοιπόν τοποθετούμε με προσοχή τα βασιλικά κελιά στις παραφυάδες μας αφού κάνουμε πρώτα έναν έλεγχο  για την καταστροφή τυχών δικών τους κελιών, ώστε να αποδεχθούν καλύτερα τα δικά μας. Επίσης για να εξαλείψουμε κάπως τον κίνδυνο να μας ''ακυρώσουν'' τα κελιά και να τα χαλάσουν μπορούμε να τυλίξουμε πολύ προσεκτικά ένα-ένα τα βασιλικά κελιά με αλουμινόχαρτο εκτός της κορυφής ώστε να μπορέσει η βασίλισσα να εκκολαφθεί! Τοποθετούμε το βασιλικό κελί στην παραφυάδα μας βάζουμε και από 1 κιλό τροφή και δεν ενοχλούμε για 15 μέρες. έπειτα μπορούμε προσεκτικά να κάνουμε έλεγχο για την ποιότητα της βασίλισσας μας.
Ένα μεγάλο ευχαριστώ στον μετρ της βασιλοτροφίας κ.Δημήτρη Ζιώγας (κατά κόσμο Μήτσο) του ΜΈΛΙ ΛΗΘΑΙΩΝ για τις πολύτιμες συμβουλές του!
Συνεχίζεται...

Τρίτη, 13 Μαρτίου 2012

ΠΟΠ το μέλι Κρήτης υπέρ ή κατά?


Διαβάζω τόσο καιρό σε εφημερίδες, έντυπα και ίντερνετ τον ντόρο που έγινε για να πάρει το κρητικό μέλι φάκελο ώστε να γίνει Π.Ο.Π(προστατευόμενης, ονομασίας, προέλευσης). Τα κατάφερε τελικά και μπράβο σε όσους εργάστηκαν γι αυτό. Εγώ θέλω να εκφράσω την γνώμη μου πάνω σ' αυτό. Για να γίνει ένα προϊόν ΠΟΠ πρέπει αυτό να έχει κάποια standards κάποιες προδιαγραφές. Διάβασα λοιπόν τις αναλύσεις των αποτελεσμάτων και το μόνο που έχω να πω είναι ότι μπερδεύτηκα.... με ποσοστά γυρεοκόκων θυμαριού από πολύ υψηλά εώς πολύ χαμηλά, με διαφορά διαστάσης το μόνο που κατάλαβα βάση των δειγμάτων είναι ότι ο καταναλωτής δεν θα ξέρει πραγματικά τι αγοράζει.... δλδ  μπορεί να πάρει Κρητικό πευκοθύμαρο με γυρεόκοκους θυμαριού 40% και μπορεί να πάρει και με 10% πιστέψτε με το γευστικό αποτέλεσμα είναι τελείως διαφορετικό! Ένα προϊόν ΠΟΠ πρέπει πάνω απ' όλα να το χαρακτηρίζει η υψηλή ποιότητα, και με αυτές τις διαφορές και διακυμάνσεις δύσκολο το βλέπω. Επίσης ας πούμε ότι όλα οκ και το μέλι μας πλέον έχει ταυτότητα, ποιος μου εγγυάται εμένα ότι θα υπάρξουν έλεγχοι ώστε να διασφαλιστεί η ποιότητα και ο καταναλωτής? Ποιος μου εγγυάται εμένα ότι το μέλι Κρήτης που θα φθάσει σε κάποιο κατάστημα της Αθήνας ή της Θεσσαλονίκης δεν θα είναι Βουλγαρίας? Ή δεν θα είναι ζάχαρη, μιας και εδώ το κατέχουμε καλά το άθλημα τρομάρα μας... Είναι κάποια πράγματα τα οποία πρέπει να σκεφτούμε ώστε να μην βγάλουμε μόνοι μας τα μάτια μας... Το Κρητικό μέλι έχει πολύ καλές προοπτικές και μπορεί να ανέβει πολύ ψηλά αλλά θέλει δουλεια-όρεξη και πάνω απ' όλα σεβασμό, όχι μόνο στους εαυτούς μας αλλά και στον καταναλωτή! Προσοχή θέλει το πράγμα πρώτα από τους μελισσοκόμους και μετά από τους αρμόδιους φορείς.... ο νοών νοείτο!